Astratt: Jiddiskuti l-funzjonijiet ta 'surfactants, bħal tixrib, tixrid, emulsifikazzjoni, solubilizzazzjoni, ragħwa, defoaming, ħasil u dekontaminazzjoni, eċċ., Li tintroduċi l-klassifikazzjoni ta' surfactants, u tintroduċi bosta aġenti tal-wiċċ użati b'mod komuni. U r-rwol fil-kożmetiċi, deterġenti, mediċina, ikel. It-tendenza tal-iżvilupp tas-surfactants hija deskritta.

1. Klassifikazzjoni ta 'surfactants

Hemm ħafna modi biex tikklassifika surfactants, li huma kklassifikati skond is-sors ta 'surfactants. Surfactants huma ġeneralment maqsuma fi tliet kategoriji: surfactants sintetiċi, surfactants naturali u surfactants bijoloġiċi.

Is-surfactants jistgħu jinqasmu f'erba 'kategoriji: anjoniċi, katjoniċi, zwitterjoniċi u mhux joniċi skont it-tip ta' joni ġġenerati mill-grupp idrofiliku. Surfactants użati b'mod komuni, li l-bażi idrofobika tagħhom hija grupp ta 'idrokarburi, jista' jkun fihom ukoll elementi bħal ossiġnu, nitroġenu, kubrit, klorin, bromu u jodju fil-molekula, u jissejħu surfactants ta 'idrokarburi jew surfactants ordinarji. Surfactants li fihom fluworin, silikon, fosfru u boron jissejħu surfactants speċjali. L-introduzzjoni tal-fluworin, silikon, fosfru, boron u elementi oħra tagħti surfactants prestazzjoni aktar unika u eċċellenti. Surfactants li fihom il-fluworin huma waħda mill-aktar varjetajiet importanti ta 'surfactants speċjali.

2. Ir-rwol ewlieni tas-surfactants

(1) Emulsifikazzjoni: Minħabba t-tensjoni għolja tal-wiċċ taż-żejt fl-ilma, meta ż-żejt jinżel fl-ilma, ħawwad bis-saħħa, iż-żejt huwa mgħaffeġ f'żibeġ fin u mħallat f'emulsjoni, iżda t-taħwid jieqaf u jerġa ' saffi. Jekk iżżid surfactant u ħawwad bis-saħħa, mhux se jkun faċli li tissepara għal żmien twil wara li tieqaf, li hija emulsifikazzjoni. Ir-raġuni hija li l-idrofobiċità taż-żejt hija mdawra mill-grupp idrofiliku tal-aġent attiv, li tifforma attrazzjoni direzzjonali, tnaqqas ix-xogħol meħtieġ għad-dispersjoni taż-żejt fl-ilma, u tagħmel iż-żejt emulsifikat tajjeb. Lil

(2) Effett li jxarrab: Ħafna drabi jkun hemm saff ta 'xama', grass jew materjal bil-qoxra mwaħħal mal-wiċċ tal-parti, li huwa idrofobiku. Minħabba t-tniġġis ta 'dawn is-sustanzi, il-wiċċ tal-partijiet mhuwiex faċli biex jixxarrab bl-ilma. Meta surfactants jiżdiedu mas-soluzzjoni milwiema, il-qtar tal-ilma fuq il-partijiet jinfirex faċilment, li jnaqqas ħafna t-tensjoni tal-wiċċ tal-partijiet u jikseb l-iskop li jixxarrab. Lil

(3) Solubilizzazzjoni: sustanzi żejtnija jistgħu jiġu "maħlula" wara li jiżdiedu surfactants, iżda din ix-xoljiment tista 'sseħħ biss meta l-konċentrazzjoni tas-surfactant tilħaq il-konċentrazzjoni kritika tal-kollojde. Is-solubilità hija bbażata fuq l-oġġett tas-solubilizzazzjoni u Hija tiddependi fuq in-natura. F'termini ta 'solubilizzazzjoni, il-katina twila ta' idrokarburi tal-ġene idrofobika hija aktar b'saħħitha mill-katina qasira ta 'idrokarburi, il-katina ta' idrokarburi saturati hija aktar b'saħħitha mill-katina ta 'idrokarburi mhux saturati, u l-effett ta' solubilizzazzjoni ta 'surfactants mhux joniċi huwa ġeneralment aktar sinifikanti. Lil

(4) Effett ta 'tixrid: partiċelli solidi bħal frak u trab tal-ħmieġ huma relattivament faċli biex jinġabru flimkien, u huma faċli biex joqogħdu fl-ilma. Il-molekuli ta 'surfactants jistgħu jaqsmu l-aggregati tal-partiċelli solidi f'partiċelli fini, li huma mxerrda u sospiżi fis-soluzzjoni. Għandu rwol fil-promozzjoni tat-tixrid uniformi ta 'partiċelli solidi. (5) Effett tal-fowm: Il-formazzjoni tal-fowm hija prinċipalment l-assorbiment direzzjonali tal-aġent attiv, li hija kkawżata mit-tnaqqis tat-tensjoni tal-wiċċ bejn il-fażijiet tal-gass u l-likwidu. Ġeneralment, aġenti attivi b’piż molekulari baxx huma faċli biex jagħmlu ragħwa, aġenti attivi b’piż molekulari għoli għandhom inqas ragħwa, l-aċidu miristiku isfar għandu l-ogħla proprjetajiet ta ’ragħwa, u l-istearat tas-sodju għandu l-agħar proprjetajiet ta’ ragħwa. Aġenti attivi anjoniċi għandhom proprjetajiet aħjar ta 'ragħwa u stabbiltà tal-fowm minn dawk mhux joniċi. Pereżempju, sodium alkylbenzene sulfonate għandu proprjetajiet qawwija ta 'ragħwa. Stabbilizzaturi tal-fowm użati b'mod komuni jinkludu amidi ta 'alkoħol xaħmi, karbossimetil ċelluloża, eċċ., U inibituri tal-fowm jinkludu aċidi grassi, esteri ta' aċidi grassi, polieteri, eċċ. U surfactants oħra mhux joniċi.

3 Applikazzjoni ta 'Surfactant

L-applikazzjoni ta 'surfactants tista' tinqasam f'applikazzjonijiet ċivili u industrijali. Skond id-dejta, żewġ terzi tas-surfactants ċivili jintużaw fi prodotti għall-protezzjoni personali; deterġenti sintetiċi huma wieħed mill-ikbar swieq tal-konsumatur għas-surfactants. Il-prodotti jinkludu trab tal-ħasil, deterġenti likwidi, deterġenti għall-ħasil tal-platti u diversi prodotti tad-dar. Prodotti tat-tindif u prodotti għall-protezzjoni personali bħal: xampù, kondizzjonatur, krema tax-xagħar, ġel tax-xagħar, lotion, toner, cleanser tal-wiċċ, eċċ Surfactants industrijali huma s-somma ta 'surfactants użati f'diversi oqsma industrijali minbarra surfactants ċivili. L-oqsma ta 'applikazzjoni tagħha jinkludu l-industrija tat-tessuti, l-industrija tal-metall, żebgħa, żebgħa, industrija tal-pigment, industrija tar-raża tal-plastik, industrija tal-ikel, industrija tal-karta, Industrija tal-ġilda, esplorazzjoni tal-pitrolju, industrija tal-materjali tal-bini, industrija tal-minjieri, industrija tal-enerġija, eċċ. Diversi aspetti huma deskritti hawn taħt .

3.1.1 Surfactant fil-kożmetiċi

Surfactants jintużaw ħafna f'diversi kożmetiċi bħala emulsjonanti, penetranti, deterġenti, sustanzi li jrattbu, aġenti li jxarrab, batteriċidi, dispersanti, solubilizzanti, aġenti anti-statiċi, żebgħa tax-xagħar, eċċ. kompatibbli faċilment ma 'komponenti oħra. Ġeneralment, huma esteri ta 'aċidi grassi u polieteri.

3.1.2 Ir-rekwiżiti tal-kożmetiċi għas-surfactants

Il-kompożizzjoni tal-formulazzjonijiet kożmetiċi hija diversa u kumplessa. Minbarra żejt mhux maħdum u materja prima ta 'l-ilma, hemm ukoll diversi surfactants funzjonali, preservattivi, togħmiet u pigmenti, eċċ., Li jappartjenu għal sistema ta' dispersjoni b'ħafna fażijiet. B'aktar u aktar formulazzjonijiet kosmetiċi u rekwiżiti funzjonali, il-varjetà ta 'surfactants użati fil-kożmetiċi qed tiżdied ukoll. Surfactants użati fil-kożmetiċi m'għandux ikollhom irritazzjoni tal-ġilda, l-ebda effetti sekondarji tossiċi, u jissodisfaw ukoll ir-rekwiżiti ta 'bla kulur, l-ebda riħa spjaċevoli u stabbiltà għolja.

3.2 Applikazzjoni ta 'surfactants f'deterġenti

Surfactants għandhom funzjonijiet effiċjenti ta 'tindif u diżinfettar, u ilhom isiru l-iktar parti importanti tal-prodotti tat-tindif. Surfactant huwa l-komponent ewlieni tad-deterġent. Jinteraġixxi mal-ħmieġ u bejn il-ħmieġ u l-wiċċ solidu (bħal tixrib, tixrid, emulsifikazzjoni, solubilizzazzjoni, tixrid, ragħwa, eċċ.) U l-vantaġġ tat-taħwid mekkaniku jikseb l-effett tal-ħasil. L-iktar użati u l-aktar użati huma surfactants anjoniċi u mhux joniċi. Surfactants katjoniċi u anfoteriċi jintużaw biss fil-produzzjoni ta 'ċerti tipi speċjali u funzjonijiet ta' deterġenti. Il-varjetajiet ewlenin huma LAS (li jirreferu għal alkyl benzene sulfonate), AES (alkoħol xaħmi polyoxyethylene ether sulfate), MES (aċidu α-sulfoniku melħ ta 'aċidu xaħmi), AOS (α-alkenyl sulfonate), Alkyl polyoxyethylene ether, alkylphenol polyoxyethylene ether, xaħmi aċidu diethanolamine, tip ta 'amino acid, tip betaine, eċċ.

3.3 Applikazzjoni ta 'surfactants fl-industrija tal-ikel

3.3.1 Emulsjonanti u sustanzi li jħaxxnu l-ikel L-iktar rwol importanti tas-surfactants fl-industrija tal-ikel huwa li jaġixxu bħala emulsjonanti u sustanzi li jħaxxnu. Il-fosfolipidi huma l-aktar emulsjonanti u stabilizzaturi użati b'mod komuni. Minbarra l-fosfolipidi, l-emulsjonanti użati komunement huma gliċeridi aċidi grassi S, prinċipalment monogliċeridi T, esteri ta ’aċidu xaħmi sukrożju, esteri ta’ aċidu xaħmi sorbitan, esteri ta ’aċidu xaħmi propylene glycol, fosfolipidi tas-sojja, gomma arabika, aċidu alġiniku, kaseinat tas-sodju, Ġelatina u isfar tal-bajd It-sustanzi li jgħaqqdu huma maqsuma f'żewġ kategoriji: naturali u sintetizzati kimikament. Sustanzi li jħaxxnu naturali jinkludu lamtu, gomma arabika, guar gum, carrageenan, pektin, agar, u aċidu alġiniku magħmul minn pjanti u alka tal-baħar. Hemm ukoll ġelatina, kaseina u kaseinata tas-sodju magħmula minn annimali u pjanti li fihom il-proteina. U xanthan gum magħmul minn mikroorganiżmi. L-iktar sustanzi li jħaxxnu sintetikament użati huma karbossimetil ċelluloża tas-sodju: @ :, propylene glycol alginate, cellulose glycolic acid u sodium polyacrylate, sodium starch glycolate, sodium starch phosphate, methyl cellulose u polyacrylic acid Sodium eċċ.

3.3.2 Preservattivi ta 'l-ikel L-esteri tar-ramnose għandhom ċerti proprjetajiet antibatteriċi, antivirali u anti-mikoplasma. L-esteri tas-sukrożju għandhom ukoll effett inibitorju akbar fuq il-mikroorganiżmi, speċjalment batterji Gram-pożittivi li jiffurmaw l-ispori.

3.3.3 Dispersanti tal-ikel, aġenti tar-ragħwa, eċċ. Minbarra li jintużaw bħala emulsjonanti u sustanzi li jħaxxnu fil-produzzjoni tal-ikel, surfactants jistgħu jintużaw ukoll bħala dispersanti, aġenti li jxarrab, aġenti tar-ragħwa, defoamers, aġenti tal-kontroll tal-kristallizzazzjoni, Sterilizza u jtawwal il-perjodu tal-preservazzjoni tal-ikel . Pereżempju, iż-żieda ta '0.2-0.3% ta' fosfolipidi tas-sojja meta jiġi granulat trab tal-ħalib sħiħ jista 'jtejjeb l-idrofiliċità u t-tixrid tiegħu, u jista' jinħall malajr mingħajr agglomerazzjoni waqt il-preparazzjoni. Meta tagħmel kejkijiet u ġelati, iż-żieda ta 'aċidu xaħmi tal-gliċerol u xaħam sukrożju jista' jkollha effett ta 'ragħwa, li jwassal għall-produzzjoni ta' numru kbir ta 'bżieżaq. Fil-produzzjoni ta 'ħalib ikkondensat u prodotti tas-sojja, iż-żieda ta' aċidu xaħmi tal-gliċerol għandha effett ta 'defoaming.

3.3.4 Applikazzjoni fl-estrazzjoni u s-separazzjoni ta 'pigmenti, komponenti tal-fwieħa, komponenti bijoloġikament attivi u prodotti fermentati

Fis-snin riċenti, surfactants intużaw ukoll ħafna fl-estrazzjoni u s-separazzjoni ta 'ingredjenti naturali fl-ikel bħal pigmenti, ingredjenti ta' togħma, ingredjenti bijoloġikament attivi u prodotti ffermentati.

3.4 Applikazzjoni ta 'surfactants fil-qasam tal-mediċina

Is-surfactants għandhom il-funzjonijiet li jixxarbu, jemulsifikaw, jissolubilizzaw, eċċ., Allura jintużaw ħafna bħala eċċipjenti farmaċewtiċi, speċjalment fit-teknoloġija farmaċewtika tal-mikroemulsjoni li ġiet żviluppata f'dawn l-aħħar snin. Fis-sinteżi tal-mediċina, surfactants jistgħu jintużaw bħala katalisti ta 'trasferiment tal-fażi, li jistgħu jibdlu l-grad ta' solvazzjoni tal-joni, u b'hekk iżidu r-reattività tal-joni, jagħmlu r-reazzjoni tipproċedi f'sistema eteroġenja, u ttejjeb ħafna l-effiċjenza tar-reazzjoni. Surfactants huma spiss użati bħala solubilizzanti u sensitizzaturi fl-analiżi, speċjalment fl-ispektroskopija tal-fluworexxenza farmaċewtika. F'termini ta 'diżinfezzjoni tal-ġilda, diżinfezzjoni tal-ferita jew tal-membrana mukuża, diżinfezzjoni ta' l-istrument u diżinfezzjoni ambjentali qabel kirurġija fl-industrija farmaċewtika, surfactants jistgħu jinteraġixxu bil-qawwa ma 'proteini tal-bijofilm batterjali biex jiżnaturaw jew jitilfu l-funzjoni tagħhom, u jintużaw bħala batteriċidi u diżinfettanti li jintużaw ħafna.

4. Ix-xejra ta 'żvilupp ta' surfactants

Id-direzzjoni tal-iżvilupp tas-surfactants se tkun manifestata fl-aspetti li ġejjin:

4.1 Ritorn għan-natura;

4.2 Ibdel il-kimiċi ta 'ħsara;

4.3 Aħsel u uża f'temperatura tal-kamra;

4.4 Uża f'ilma iebes mingħajr addittivi;

4.5 Protezzjoni ambjentali li tista 'effettivament tittratta l-iskart ta' likwidu, ilma mormi, trab, eċċ Surfactants;

4.6 Surfactants li jistgħu jtejbu b'mod effettiv l-użu ta 'minerali, karburanti u produzzjoni;

4.7 Surfactants multifunzjonali;

4.8 Surfactants ippreparati minn skart industrijali jew urban ibbażat fuq il-bijoinġinerija;

4.9 Uża mill-ġdid surfactant ta 'effiċjenza għolja b'effett sinerġistiku prodott bit-teknoloġija tal-formulazzjoni.